歴史ある北陸
金沢といえば加賀100万石の前田藩を思い出します。本当に歴史ある街です。初めて金沢で大葉味噌を食べ「こんなにおいしいご飯があるんだ」と思いました。また、刺身につける醤油がソースのように甘い味だったことも驚きでした。また、七尾あたりに行ったとき市場によって食べた「牡蠣」の味は忘れることが出来ません。1個500円という高い牡蠣で友人と半分ずつ食べました。それが、六本木の専門店で食べても味わうことができないミルクのような牡蠣でした。
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